1

Filet hame s ratatouille povrćem

Sastojci

  • Hama

Povrće (tikvica, patliđan, crveni luk, paprika)

Svježi ružmarin

med

sol

papar

Priprema

Na koži fileta napravimo 2-3 reza okomito, nježno mariniramo s maslinovim uljem i morskom soli. Peći ga možemo na grill ili teflon
tavi, grillu, pećnici te na žaru.

Ratatouile:

Povrće (tikvice, patliđan, crveni luk i crvenu papriku) isječemo na kockice, te naglo popečemo na maslinovom ulju u wok tavi 2-3 minute,


dodamo malo svježeg ružmarina, meda, soli i papra. Serviramo povrće, a na njega stavimo pečeni filet.

Napomena:

Osim fileta kornatske hame možemo koristiti i filet brancina ili orade.



Izvor recepta

  • Cromaris
1 3 4