1. Filete ribe posolite i popaprite.
2. Na zagrijano ulje stavite filete ribe s kožom prema dolje i pecite oko 5 minuta.
3. Dodajte rajčicu kojoj ste prethodno skinuli kožicu i sjemenke te narezali na kockice. Odmah zalijte s vrhnjem i pustite da zavrije.
4. Ribu pažljivo okrenite i umak po potrebi posolite te pirjajte još 2 minute
Posluživanje:
Pospite vlascem i poslužite toplo s kuhanim krumpirom.
Savjet:
Ako sami filetirate smuđ, zadržite kožicu i filete narežite tako da imate komade težine oko 150 g.
