1

Kremasta juha od buče s dimljenom ribom

Sastojci

  • Komarča, Orada

Za 2 osobe:

Dimljeni fileti brancina ili orade 50 g

buča 400 g

maslinovo ulje 0,5 dl

prstohvat soli i papra

Priprema

U kipuću posoljenu vodu dodajte buču nasjeckanu na kockice i kuhajte približno 10 minuta. Odlijte malo vode u kojoj se kuhalo, posolite, popaprite i dolijte maslinovo ulje. Štapnim mikserom izradite u kremastu juhu. Prilikom serviranja dodajte komadiće ribe i pokapajte maslinovim uljem.

Napomena:

sezona buča počinje u jesen, dok tikvu butternut možete nabaviti tijekom cijele godine. Umjesto buče možete koristiti i ostalo povrće pogodno za kremaste juhe (brokula, cvjetača, mrkva).

Izvor recepta

  • Cromaris
1 3 4