1

Pastrva na engleski način

Kada su engleski kuhari svoje tradicionalno jednostavno riblje jelo začinili Vegetom, i njima i nama učinilo se izvrsnim, toliko dobrim da ga uvrstimo i u odabrane Vegetine recepte.

Sastojci

  • Pastrva

Za 4 osobe:

4 pastrve
100 g maslaca
50 g krušnih mrvica
1 limun (sok)
sol
peršin
vlasac
1 žlica Vegete

Priprema

1. Pastrve očistite, operite i posušite papirnim ubrusom pa malo posolite. U limunovu soku razmutite Vegetu pa tom mješavinom dobro natrljajte ribe iznutra i izvana.

2. Posložite ih u vatrostalnu zdjelu namazanu maslacem, podlijte s 50 ml vode te pospite nasjeckanim vlascem. Pecite pokriveno aluminijskom folijom u pećnici zagrijanoj na temperaturi od 180-200°C oko 20-25 minuta.

3. U međuvremenu na preostalom maslacu kratko popecite krušne mrvice pa ih prelijte preko već skoro pečene ribe.

4. Vratite u pećnicu i još kratko zapecite.

Posluživanje:

Pastrvu pospite nasjeckanim peršinom, ukrasite limunom i poslužite s kuhanim krumpirom.

Savjet:

Po želji, uz preljev od maslaca i mrvica možete dodati i izmiješano kiselo vrhnje pa sve još kratko zapeći u pećnici. Time ćete dodatno obogatiti ovo ionako ukusno i zanimljivo jelo.

Mala tajna:

Pri čišćenju pastrvu nemojte puno ispirati kako biste sačuvali vlažnost kože pa ona pri pečenju neće pucati.

Izvor recepta

  • Coolinarika.com
1 3 4