1

Prženi šaran

Pripremite šarana na mađarski način! Uvaljani u brašno s crvenom paprikom te prženi u dubokom ulju, odresci od šarana upit će dosta ulja pa ih nakon prženja ocijedite na papirnatom ubrusu. A za još lakšu probavljivost nakapajte ih limunovim sokom

Sastojci

  • Šaran

Za 4- 6 osoba:

1 šaran (oko 1,6 kg)

2 žličice soli
100 g Pšeničnog glatkog brašna

½ žličice ljute paprike

ulje za prženje

500 g gljiva (bukovača i šampinjona)

sol

2 žlice ulja

Priprema

1.Šarana očistite i narežite na odreske debljine 1, 5 cm.

2.Osušite ih, posolite i uvaljajte u mješavinu brašna i ljute crvene paprike.

3.Tako pripremljene odreske šarana pržite u dubokom ulju.

4.Gljive očistite, popecite na zagrijanom ulju i posolite.

Posluživanje

Ribu i gljive poslužite uz zelenu salatu.

Savjet

Osim soli možete po želji upotrijebiti i druge začine.

Izvor recepta

  • Coolinarika.com
1 3 4