1. Na zagrijanom maslinovom ulju popecite nasjeckani luk da omekša.
2. Dodajte protisnuti češnjak, sjeckanu rajčicu, pasiranu rajčicu, Vegetu Mediteran, ocijeđene i isprane kapare te masline narezane na ploške.
3. Umak pirjajte do 10 minuta, a zatim umiješajte na komadiće narezane sardine.
Posluživanje:
Prema potrebi posolite, poparite, pospite peršinom i poslužite preko skuhane tjestenine i pospite nasjeckanim bosiljkom.
Savjet:
Pripremljeni mediteranski umak možete poslužiti i s kuhanom rižom.
