1. Kozice operite.
2. Na zagrijano maslinovo ulje dodajte protisnuti češnjak, nasjeckani peršin, krušne mrvice, koncentrat rajčice, Vegetu i vino
3. Kad zavrije, dodajte kozice i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
Posluživanje:
Kozice na buzaru poslužite s popečenim bijelim kruhom.
Savjet:
Ovo se jelo jede prstima. Kako bi se s ruku uklonio miris kozica, poslužite uz ovo jelo za svaku osobu i zdjelicu s vodom i limunom