1. Mlijeko stavite kuhati zajedno s lovorovim listom, paprom, lukom i malo soli. Kuhajte oko 5 minuta da se mlijeko aromatizira
2. Na preostalom maslacu popržite brašno da ostane svijetle boje te ga zatim lagano podlijevajte aromatiziranim mlijekom. Kuhajte dok se umak ne zgusne na laganoj vatri.
3. U vatrostalnu posudu za pečenje na dno posložite ribu, po njoj narezani losos, prerezane rajčice, masline i sardine. Prelijte pripremljenim umakom te po njemu posložite pripremljeni krumpir.
4. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite oko 30 minuta dok tako pripremljeno jelo ne dobije lijepu boju.
Posluživanje:
Riblju pitu poslužite uz zelenu salatu
Savjet:
Pitu pustite da se malo ohladi (10 minuta) prije posluživanja.
