Mariniranu ribu ocijedite i izrežite na manje komade, povrće narežite na sitne kockice. Kruh ili tost namažite maslinovim uljem i kratko tostirajte. Mariniranu ribu stavite na još topao kruh te preko ribe stavite sitno sjeckano začinjeno povrće.

Napomena:

Uz kanape zalogajčiće izvrsno bi prijala istarska malvazija.