1.Odmrznite lisnato tijesto, malo ga pobrašnite da vam se ne lijepi za valjak, razvaljajte ga na duplu veličinu od postojane.
2. Sjeckanu rajčicu razmažite žlicom po tijestu do rubova.
3. Narežite ostatke šunke, mozzarellu natrgajte i rasporedite po lisnatom tijestu. Popaprite, posolite po vlastitom ukusu. Zatim očistite jedan crveni luk, narežite ga na tanke kolutove i raširite uz ostale namirnice.
4. Koristite li među sastojcima ribu, premažite tijesto kiselim vrhnjem.
5. U verziji s ribom koristite sardine, fetu sir, kockice krumpira kratko izblanširajte i dodajte pola luka narezanog na tanke kolutove te začinite paprom i soli.
6.Motajte lisnato tijesto od sebe po širini. Masni papir izrežite na veličinu lima za pečenje. Tijesto prebacite na lim s papirom te stavite peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 °C oko 20 minuta.
Posluživanje:
Ovo ukusno i maštovito jelo poškropite ekstra djevičanskim maslinovim uljem i narežite na jednake komade. Uz par listova rikole uživajte u svakom zalogaju.
Savjet:
Za neobičniju varijantu napravite kombinaciju s kiselim vrhnjem, sardinama iz ulja, kuhanim kockicama krumpira i lukom koja će vas oboriti s nogu
Mala tajna:
Ako nakon blagdana imate neko drugo meso za koje nemate ideju kako ga iskoristiti, na vama je samo odlučiti koju ćete mesnu namirnicu upotrijebiti za ovakvo jelo.
