Povrće očistite i narežite na jednake prutiće. Skuhajte ga u vodi ili povrtnom temeljcu tako da ostane hrskavo. Na kraju umiješajte miso-pastu. Filet hame narežite na male kocke, posolite i stavite u zamrzivač na 20 minuta. U blenderu sameljite zamrznutu ribu uz dodatak vrhnja, papra i soli. Dobivenu glatku, jednoličnu smjesu po želji dodatno protisnite kroz sitno cijedilo. Od dobivene smjese oblikujte žličnjake i prokuhajte u ribljem temeljcu 15 minuta, ovisno o veličini žličnjaka. Kuhane žličnjake glazirajte sojinim umakom i uvaljajte u prženi sezam. Servirajte povrće u zdjelici, zalijte juhom i dodajte glazirane žličnjake od hame.
Napomena:
Ova juha potječe iz Azije i bogata je povrćem. Možete upotrijebiti bilo koje povrće i razne klice. Obratite pozornost na sol zato što su sojin umak i miso-pasta iznimno slani. Pri kuhanju žličnjaka temeljac ne smije vreti, već lagano ključati da voda ne ošteti žličnjak od hame koji je iznimno mekan. Poslužite uz sake.
