1. Škampe operite pa im škarama odrežite nožice i skinite glave.
2. Listiće ružmarina skinite s grančica potezom prstiju od dolje prema vrhu i sačuvajte ih.
3. Na svaku grančicu ružmarina nanižite 4-5 škampa, posolite, popaprite i premažite uljem.
4. Ražnjiće pecite na roštilju sa svake strane oko 5 minuta.
5. Pomiješajte protisnuti češnjak, peršin, sitno narezane listiće ružmarina i maslinovo ulje.
Posluživanje:
Tople pečene škampe prelijte pripremljenim uljem i poslužite sa zelenom salatom.
Savjet:
Ukoliko nemate škampe, možete upotrijebiti kozice ili gambere.
