1. Očišćene pastrve dobro osušite papirnatim ubrusom, a zatim pospite Vegetom.
2. Kratko ih popecite u tavi na zagrijanom maslacu sa svake strane oko 2 minute.
3. Pastrve stavite na pleh, podlijte Staropramen pivom, dodajte očišćene lučice i mrkvu narezanu na štapiće.
4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.
Posluživanje:
Pečene pastrve pospite narezanim vlascem i poslužite uz kuhanu palentu.
Savjet:
Prije nego pastrve stavite u pećnicu, pospite ih krušnim mrvicama želite li hrskaviju koricu.
