U električnu sjeckalicu za hranu stavite komadiće dimljene ribe, maslinovo ulje, češnjak, peršin, sol i papar. Kratko izradite sjeckalicom i lagano dolijevajte topljeni maslac kako biste dobili pjenastu smjesu. Ohladite u hladnjaku i servirajte uz topli kruh.

Napomena:

Pjenica će uvijek biti ukusnija na tostiranom kruhu zbog udjela maslaca u njoj.