Na gril tavi popecite (dvije minute) tikvice, papriku i crveni luk. Kratko popecite tost, u njega stavite pečeno povrće, sir i dimljenu ribu, a na vrh kiselo vrhnje. Tost prepolovite i servirajte jedan dio sendviča na drugi.
Napomena:
U sendviču možete koristiti i ostalo svježe povrće i salate (rikulu, matovilac, cikoriju, rajčice, krastavce). Povrće i tost možete popeći i na maslacu ako želite više arome